Капуста получается сочная, вкусная, хрустящая Сами готовим уже много лет капусту по такому рецепту, поэтому и предлагаем вам попробовать засолить капусту этим способом. На 3-х литровую банку 2 кг капусты (белокочанной) 2 средних моркови 2 ст.л. соли 2 ст.л. сахара Приготовление: Капусту и морковь нашинковать, перемешать Сложить, слегка утрамбовывая в 3х литровую банку Сделать рассол: 1,5 литра воды+2ст.л. соли+2ст.л. сахара Залить рассолом капусту Хранить при комнатной температуре 3 суток, периодически прокалывая капусту деревянной палочкой, для выхода горечи.⠀ Через 3 суток капуста готова. Приятного аппетита! Обязательно сохраните рецепт, потому что уверены, по такому рецепту вы будете часто готовить капусту.