Необыкновенные свиные отбивные в ореховой корочке.

Свиное филе нарезать поперёк волокон, отбить, посолить, поперчить, смазать майонезом, оставить мариноваться на пару часов.
Грецкие орехи очистить, мелко порубить.
Отбивные обмакнуть в муку, затем во взбитые яйца, затем в орехи и обжарить с двух сторон до готовности.