Это БУЛГУР
В последнее время стало модным его готовить. И я его с удовольствием готовлю. Конечно, в магазинах не везде есть... Я рада, что появился он в нашем магазине
ГДЕ РАСТЁТ БУЛГУР?
Повсеместно, в том числе и в нашей стране. Ведь это обычная пшеница, однолетнее травянистое растение 30—150 см высотой с прямостоячими стеблями. Она культивируется в Китае, Индии, США, Австралии, Украине, Аргентине, России, практически во всех странах Европы.
ИЗ ЧЕГО СДЕЛАНА?
Из зерен пшеницы твердых, самых полезных сортов Процесс ее изготовления достаточно сложен:
после сбора урожая зерна размачиваются в сырой воде и варятся до мягкости;
хорошо просушиваются под открытым солнцем, пока не становятся темными и сморщенными;
вновь немного смачиваются и долго отбиваются в ступах, еще раз просушивают.
Знали такие подробности о булгуре? Поделитесь в комментариях
Нет комментариев