Лобио по-армянски

Армянский вариант приготовления лобио. Как известно, рецептов приготовления данного блюда огромное количество, каждый и которых по-своему хороший. Попробуйте и этот вариант, поскольку блюдо получается не только очень сытным, но и вкусным. Яйца со спаржей и мясом гармонирует просто великолепно!
Ингридиенты:
Курица: 1 Килограмм,
Спаржа: 500 Грамм,
Репчатый лук: 2 Штуки,
Соль и приправы: По вкусу,
Яйца: 3 Штуки,
Зелень: По вкусу
Приготовление:
1. Для этого блюда фасоль нужно порезать на 3 части. Предварительно вымойте ее и уберите все лишние части. Замороженная спаржа также подойдет.
2. Сразу поджариваем лук. Нарезать его лучше полукольцами. Как только он начнет приобретать легкий золотистый цвет, выкладываем курицу. Я обычно беру окорочка, нарезаю из на 3 части. Мясо лучше для этого блюда брать в виде крупных кусков.
3. В конце жарки выкладываем фасоль и заливаем бульоном. Добавьте приправы по вкусу и воды, накройте крышкой и тушите на слабом огне.
4. Тушим до полной готовности всех ингредиентов. В конце не забудьте добавить зелень и черный молотый перец. В самом конце залейте все ингредиенты в сковороде взбитыми яйцами, после чего накройте крышкой и доведите до готовности.
5. Подавайте порционно вместе со свежими овощами. Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ