Лобио из зеленой фасоли

Весной уже никому, мне кажется, не хочется каких-то консервов. Наконец-то наступает та пора, когда любой гурман может порадовать себя свежими овощами и фруктами. Можно по-новому обыграть известные рецепты. В частности лобио - грузинское блюдо. Его не обязательно делать из сухой фасоли. Для приготовления лобио из зеленой фасоли Вам нужно взять килограмм свежей (не замороженной) фасоли, хотя, можно и меньше) Смотрим далее подробный рецепт лобио из зеленой фасоли.
Ингридиенты:
Фасоль стручковая: 1 Килограмм,
Яйца: 4 Штуки,
Лук: 3 Штуки,
Томаты: 3 Штуки,
Куриный бульон: По вкусу,
Специи: По вкусу
Приготовление:
Подготовьте ингредиенты.
Промойте, порежьте на средние кусочки фасоль. Залейте бульоном.
Доведите фасоль до кипения.
Мелко порежьте лук и добавьте его в фасоль. Тушим на маленьком огне минут 30 с закрытой крышкой.
Теперь добавьте (по желанию) топленое масло.
Когда масло растопится, добавляем нарезанные кубиками помидоры.
Тушим минут 10-15.
Тем временем, взбиваем яйца, солим их и перчим. Заливаем фасоль.
Хорошо все перемешайте и готовьте еще минут 10. Готовое блюдо можно украсить мелко порубленной зеленью. Подаем горячим. Приятного аппетита)
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ