Фасоль лобио

Основными ингредиентами для такой закуски является фасоль, лук, чеснок и зелень. В данном рецепте еще используются грецкие орехи, которые придают особой изюминки закуске. Такую фасоль лобио можно консервировать на зиму или подавать к столу сразу.
Смотрите, как приготовить фасоль лобио.
Ингредиенты:
Фасоль: 300 Грамм,
Грецкие орехи очищенные: 200 Грамм,
Лук: 1 Штук,
Чеснок: 2-3 Зубчика,
Зелень: По вкусу,
Соль и специи: По вкусу
Приготовление:
1. Для приготовления этого блюда нужно брать красную фасоль. Есть такие сорта бобовых, которые быстро готовятся. Я взяла именно такую фасоль.
2. Любую фасоль предварительно нужно замачивать. Оставьте фасоль в холодной воде на ночь или минимум на 5 часов.
3. Отвариваем фасоль до готовности, воду при этом не солим. В среднем она будет вариться 2 часа.
4. Нарезаем мелко чеснок.
5. Также мелко режем лук и зелень петрушки.
6. Измельчаем грецкие орехи при помощи скалки.
7. Отваренную фасоль выкладываем в казан или вок, добавляем лук, измельченные грецкие орехи. Солим и приправляем по вкусу и обжариваем, постоянно помешивая несколько минут.
8. Добавьте в самом конце немного воды и прокипятите около 5 минут, после чего фасоль лобио готова!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ