Как делать миндальную муку

Все просто. Берем произвольное или нужное количество миндаля.  В начале заливаем кипятком миндаль, даем постоять минут 15. После этого он легко очищается от кожицы. Очищенные орешки обсушить  полотенцем и поставить в духовку на 200 гр., чтобы слегка подрумянились. И только после духовки можно всыпать в измельчитель или кофемолку и перемолоть. НО! Нужно следить, чтобы орешки не превратилась в вязкую пасту. Не переусердствуйте! Мука должна быть рассыпчатой.