Мне кажется, что проще всего делать бисквитный торт.

Если знать тонкости его приготовления, то никаких неожиданностей не возникнет. https://zen.yandex.ru/media/id/5ac45592f03173368dd6396f/biskvitnyi-tort--samyi-prostoi-recept-5c81738994a19600b30b60c6