Когда-то производство кефира, которым славились кавказские умельцы, держалось в строгой тайне.

Сейчас кефир можно не только купить в любом магазине, но и приготовить самостоятельно, добавив в молоко специальную закваску, состоящую из кефирных грибков. Сделать кефир из молока под силу даже начинающей хозяйке. https://alinina-kuhnya.com/kak-sdelat-kefir-iz-moloka/