Сырники часто называют творожниками, потому что основным компонентом является творог.

Чаще всего готовят простые сырники, но в массу для сырников можно добавлять изюм, морковь, яблоки, тыкву, кабачки, орехи, мак и даже картофель. Приготовить сырники несложно, если использовать хороший творог, причём обязательно отжатый. Чем суше творог, тем вкуснее получатся сырники.