Тесто для блинов на водеЭто тесто на блины, рецепт которого менее популярен, чем остальные, в большей мере приветствуется диетологами. Оно наименее калорийное, прекрасно сочетается с ягодами и фруктами, может использоваться для блинчиков на завтрак или обед. Готовится блюдо очень быстро.Вам понадобятся:вода — 500 мл;мука — 320 граммов;яйцо — 2 шт.;растительное масло — 2 столовые ложки;сахар — 1 столовая ложка;соль — 1 щепотка.Процесс приготовленияВбейте в миску яйца, добавьте сахар и соль, перемешайте.Налейте воду, перемешайте.Постепенно вводите просеянную муку, перемешивайте венчиком или миксером до однородности. Диетическое тесто на блины с дырочками готово!

Тесто для блинов на молокеСамый распространенный рецепт, как сделать тесто для блинов. Для него можно использовать магазинное и более жирное домашнее молоко.Вам понадобятся:молоко — 500 мл;яйцо — 2 шт.;мука — 200 граммов;растительное масло — 2 столовые ложки;сахар — 1 столовая ложка;соль — 1 щепотка.Процесс приготовленияМолоко и яйца достаньте из холодильника заранее, чтобы они приобрели комнатную температуру.Вбейте яйца в миску, смешайте с сахаром и солью. Добавляйте сахар даже в том случае, если будете использовать несладкую начинку (ливер или тушеную капусту). Благодаря ему тесто получится вкуснее.Добавьте молоко, хорошо перемешайте.Установите на миску сито и всыпайте в него муку. Так вы избавитесь от комочков и получите воздушную, нежную структуру. Добавлять муку в тесто для тонких блинов следует в несколько приемов, постоянно помешивая венчиком. Консистенция готового состава должна напоминать жидкую сметану. Так испечь блины на молоке будет проще: тесто легко распределится по сковороде и не сомнется при переворачивании.Добавьте растительное масло и перемешайте.