Кекс на сметане - простой, но очень вкусный десерт, который можно приготовить в домашних условиях.

Если вы хотите побаловать себя чем-то сладким, то вы можете отдать предпочтение этой выпечке. Ловите рецептик ☺🍞РЕЦЕПТ 📝
Тесто: 2 яйца, 1,5 ст. сахара, 2 стакана сметаны, 4 стакана муки, 0,5 стакана орехов, 0,5 стакана изюма, сода с уксусом или лимонным соком.
Растереть яйца с сахаром, влить сметану (можно использовать не очень жирную, кисловатую). погасить соду уксусом или лимонным соком, всыпать просеянную через частое сито муку и замесить тесто. Количество изюма или орехов можно увеличить или положить только изюм или только орехи, вместо них можно использовать и тонко нарезанную курагу или цукаты, однако и без этих добавок кекс получится очень вкусным.
Тесто выложить в форму, смазанную маслом и слегка посыпанную мукой, панировочными сухарями. Для выпечки этого теста лучше использовать специальную кексовую форму - с отверстием посередине - или противень с высокими бортами.
Выпекать в нагретой духовке на небольшом огне 30-40 минут в зависимости от размера формы, то есть от толщины слоя теста, который должен пропечься. После того как кекс хорошо зарумянится и посередине образуется трещина, он готов.
Выбивать кекс из формы лучше после того, как он немного остынет. Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.
#выпечкасдушой #ойвкусняшки #домашняявыпечка #кекс #сметанныйкекс