Предыдущая публикация
Отвлекитесь немного от рецептов и посмотрите какие знаки зодиака не способны любить. Прочитайте, и может быть вы найдете здесь себя. Согласны ли вы со статьей? Напишите свое мнение...
Кулинар - тысячи рецептов на любой вкус !!!
00:33
Ингредиенты:
Куриные части
Куриный бульон - 250 мл.
Сливки (от 20% и выше) - 80 мл.
Горчица - 15 гр.
Чеснок
Приготовление:
1. Если вы хотите, чтобы соус был густой, добавьте сливки 33%, либо при обжаривании грибов добавьте 1 столовую ложку пшеничной муки.
2. Разогреваем духовку до 180 градусов.
3. На смеси масел поджариваем с двух стороны куриные части до корочки, специи и соль по вкусу. Убираем в сторону.
4. На этой же сковороде обжариваем шампиньоны, нарезанные дольками, добавляем соль и специи по вкусу. Выдавливаем к ним 3 зубчика чеснока и все быстро перемешиваем. Вливаем куриный бульон и сливки, варим соус 15 минут. Затем добавляем горчицу и специи.
00:27
Ингредиенты:
Картофель
Сливочное масло - 25 гр.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Соль
Пармезан - 70 гр.
Зелень
Приготовление:
1. Картофель хорошо моем (запекать будем в кожуре), разрезаем пополам и делаем небольшие сечения крест-накрест (не прорезая до конца).
2. Смешиваем растопленное сливочное масло с оливковым, добавляем соль, специи и половину пармезана, перемешиваем с картофелем.
3. Плоскую сторону каждой картофелины обваливаем в пармезане, выкладываем в форму именно этой стороной. Запекаем при 200С примерно 40-45 мин (в зависимости от размера) до красивой корочки, в процессе советую достать 1-2 раза и смазать картофель маслом из формы. Подать можно со сметанно-чесночным соусом).
Следующая публикация
Комментарии 1