РЫБА ПО-МУЖСКИ

Сегодня предлагаю приготовить на обед очень вкусное блюдо под названием Рыба по-мужски.
Честно скажу, что приготовленная по этому рецепту рыба понравится не только мужчинам, но женщинам и даже детям. Для этого рецепта можно выбрать любую крупную рыбу (филе) по своему усмотрению.
Я же выбрала филе пангасиуса, которое достаточно жирное, но очень вкусное. К тому же филе совершенно без костей. Прежде чем готовить рыбу, ее нужно правильно разморозить. Постарайтесь сделать это естественным путем, не прибегая к шоковым методам вроде микроволновки или горячей воды. Лучше всего дать возможность рыбе оттаять просто при комнатной температуре, или поместить на ночь в холодильник, на нижнюю полку. После того, как рыба оттает, ее нужно промыть и обсушить салфеткой. К слову, из пангасиуса можно приготовить множество разных блюд. Его можно с успехом жарить, запекать, готовить на пару, варить суп и использовать в качестве начинки для пирогов.
Для приготовления рыбы по-мужски нам потребуется:
2 филе пангасиуса (приблизительно 700 гр.)
100 гр. твердого сыра
2 вареных яйца
2 столовые ложки сметаны
4 небольших помидора
1 зубок чеснока
Зелень укропа (по вкусу)
Растительное масло для жарки
Мука для панировки
Соль, молотый черный перец
Вот такие продукты нам потребуются, чтобы приготовить вкусную рыбу.
Как правильно разморозить рыбу я уже писала.
Филе солим, перчим и оставляем, а пока займемся другими ингредиентами.
Яйца натираем на крупной терке. Добавляем сметану, измельченный чеснок, зелень укропа.
Солим и перемешиваем.
Филе рыбы обвалять в муке и обжариваем на хорошо разогретом растительном масле.
Выкладываем обжаренное филе на противень, застеленный пергаментной бумагой и распределяем на него равномерным слоем яичную массу.
Помидоры нарезаем кружочками.
Выкладываем порезанные помидоры на яичную смесь.
Сверху посыпаем тертым сыром.
Ставим в хорошо прогретую духовку и запекаем при температуре 200 градусов 10 минут, до полного расплавления сыра.
Аккуратно перекладываем готовую рыбу на блюдо.
Украшаем нашу рыбку зеленью, помидорами и лимоном.
Подаем в горячем виде.
Вот такая очень аппетитная, очень сочная рыба получилась!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Приятного аппетита!
ВНИМАНИЕ Чтобы Ваш пост(ваш рецепт, картинка или новость), была размещена на стене группы, нужно ВСТУПИТЬ В ГРУППУ и на стене предложить запись.
Рецепты еды. Рецепты жизни. Рецепты хорошего настроения. Все это вы получите в нашей группе!
Самый главный секрет вкусного блюда - это хорошее настроение и уверенность в том, что у Вас все получится! Любите то, чем Вы занимаетесь! Любите готовить! Готовьте с радостью и все у Вас получится! Мы в вас верим!.Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Если Вам понравился рецепт не забудьте подписаться на мою группу, чтоб не пропустить следующие вкусные рецепты
Приятного аппетита!
ВНИМАНИЕ Чтобы Ваш пост(ваш рецепт, картинка или новость), была размещена на стене группы, нужно ВСТУПИТЬ В ГРУППУ и на стене предложить запись.
Новый кулинарный проект этой недели, называется «#Блюда #для настоящих #мужчин»