1.

Фаршированные кальмары "Поросята".
2. Желейный торт с фруктами
3. ИТАЛЬЯНСКАЯ ЛАЗАНЬЯ С ТРЕМЯ ВИДАМИ СЫРА
4. Домашняя Куриная колбаска
5. Курица под помидорами и сыром
6. Луково-мясные шарики, наполненные грибами, луком, петрушкой и фаршем идеально сочетаются с соусом барбекю.
7. Рыбный торт
8. КУРИНЫЙ ХОЛОДЕЦ
9. КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ФАРШЕМ
10. ПЕЧЕНКА В СЫРНОМ СОУСЕ
11. КОТЛЕТЫ "ЧЕРЕПАШКИ"
12. ФAНТАCТИЧЕCКИ MЯГKOЕ MЯСО НА ШАШЛЫКИ ЗА ПОЛЧАСА (3 способа)
13. Салат "КУРОЧКИНО ГНЕЗДО"
14. САЛАТ "КОРРИДА"
15. САЛАТ "МЕРКУРИЙ"
16. Жарим картошку правильно. С румяной корочкой.
17. Ананасы в тесте
18. Творожно-фруктовое суфле к завтраку за 5 минут.
19. Спагетти с грибами в сливочном соусе
20. Тесто на кипятке для пельменей. Супер!
21. Вареный омлет в пакете, по вкусу, как сливочный сыр.
22.. Пиццы-розочки
23. ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА, СУПА И ДРУГИХ БЛЮД.
24. 9 литров сока из 4 апельсинов!!!
#кулинария
================================================================
1. Фаршированные кальмары "Поросята".
Для приготовления вам потребуются:
тушки кальмаров
рис — 100 г
грибы — 200 г
твердый сыр — 100 г
луковица — 1 шт
морковь — 1 шт
вареные яйца -3 шт
майонез
соль
специи
Способ приготовления:
Не размороженных и не разрезанных кальмаров заливаем крутым кипятком и держим в нем не больше 20 секунд. Тонкая розовая, серая или светло-сиреневая пленочка на тушке кальмара свернется буквально через несколько секунд и сразу после этого тушки можно доставать из кипятка и промывать холодной водой под краном. Моем и аккуратно, стараясь не повредить тушку, извлекаем из кальмара внутренности и тонкую прозрачную косточку, точнее, хорду. Теперь ножом тщательно снимаем пленку и промываем чистые, бело-розовые тушки.
Отрезаем у кальмаров плавники, они у нас пойдут на ушки.
Отдельно готовим фарш:
Отвариваем рис.
Жарим мелко порубленные грибы, нарезанный полукольцами лук и потертую на крупной терке морковь. Все перемешиваем, добавляем мелко нарезанные яйца, тертый сыр и майонез, солим и перчим.
Обратите внимание, что все ингредиенты начинки для кальмаров готовые (их уже сейчас можно кушать ложкой). Дело в том, что кальмары готовятся очень быстро и сырые продукты в начинке просто не успеют приготовиться за это время.
Тушки кальмаров фаршируем полученной смесью. Стараемся, чтобы начинка полностью заполняла кальмарный «кулек», но при этом не растягиваем тушку, т.к. в духовке она немножко уменьшится в размерах.
На месте ушей и глазок делаем надрезы, в них вставляем треугольнички кальмаров (кусочки плавников) и перец горошком.
Полностью заполненные тушки кальмаров, если нужно, скрепляем зубочистками, укладываем в огнеупорную посуду, смазанную маслом, и при желании смазываем майонезом.
Ставим форму в духовку, нагретую до 150 градусов на 10 — 15 минут.