✔Рогалики из творожного теста

Рогалики получаются сладкими, мягкими, с сливочным вкусом и ароматом. Они прекрасно подойдут как на завтрак, полдник, на любое семейное чаепитие
Угощайтесь📌
Ингредиенты:
250 г муки в/с +10 г на подпыл (если творог очень влажный муки может уйти немного больше)
250 г творога
50 г сахара
100 г мягкого сливочного масла жирностью 82,5%
1 ч л разрыхлителя
1 пакетик ванили
щепотка соли
1 ст л сахарной пудры для посыпки
В миску отправляем 100 г мягкого сливочного масла, всыпаем 50 г сахара, размешиваем, добавляем 250 г творога и хорошо всё размешиваем. ( у меня сегодня творог жирностью 9%, мягкий, но сухой, если творог очень влажный то муки при замесе может понадобится больше чем заявлено в рецепте)
В миску просеиваем 250 г муки, добавляем 1 ч л разрыхлителя, щепотку соли и 1 г (пакетик) ванили или ванильного сахара, размешиваем.
В творожную массу всыпаем подготовленные сухие ингредиенты, замешиваем мягкое, не липнущие к рукам тесто.
Тесто накрываем и оставляем отдохнуть на 5-10 минут.
Тесто отдохнуло, перекладываем на стол подпиленный мукой, немного подмешиваем, делим на 2 части.
Очень тонко примерно в 3-4 мм раскатываем тесто в круг, нарезаем на 8 секторов и формуем рогалики.
Сформованные рогалики укладываем на противень на расстоянии друг от дружки, так как во время выпечки рогалики будут расти, ставим выпекаться в разогретую до 190 градусов духовку на 20 -25 минут.
Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки и размера рогаликов.
Готовые рогалики перекладываем на решётку и даём остыть.
Остывшие рогалики посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся вкусной домашней выпечкой.
Приятного аппетита!