Вам потребуется: На форму 20-23 см: Тесто: -Мука - 250 г -Сметана - 1 ст.л. -Сливочное масло - 90 г -Яйца - 1 шт. -Соль - 0,5 ч.л. Начинка: -Картофель (крупный) - 3 шт. -Куриное мясо - 300 г -Лук - 1 шт. -Соль - щепотка Заливка: -Яйца - 2 шт. -Сметана - 50 г -Молоко - 50 мл -Соль - щепотка -Красный перец (молотый) - щепотка -Мускатный орех - 0,25 ч.л. -Зелень - 1 ст.л. Как готовить: 1) Для теста муку порубить с охлажденным (но не сильно твердым) маслом. 2) Сделать в муке углубление. Добавить в него яйцо, сметану, соль. Замесить эластичное тесто. 3) Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут. 4) Для начинки сварить очищенный картофель и мясо. 5) Нарезать картофель на кубики и мясо на мелкие кусочки. 6) Лук почистить, мелко нарезать и поджарить на капле растительного масла до золотистого цвета. 7) Смешать соль, картофель, мясо, лук. 8) Для заливки взбить венчиком яйца, сметану, молоко, соль, перец, мускатный орех и зелень. 9) Смазать форму маслом, застелить пергаментной бумагой. Распределить в ней тесто, сделав высокие бортики. 10) Выложить на тесто начинку. Добавить сверху заливку. 11) Печь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовность теста определять деревянной шпажкой. Приятного аппетита!