Для приготовления потребуется: 950 мл масла оливкового лёгкого, 2 шт. сушёного перца чили, 5 веточек орегано, 10 шт. черного перца (горошек), 5 шт. душистого перца (горошек) Рецепт приготовления: Банку или бутылку тщательно моют и стерилизуют. Оливковое масло ставят на небольшой огонь и нагревают до температуры около +80...85°С. В нагретое масло добавляют перец (чили, черный и душистый), орегано. Огонь выключают. Остывшее масло вместе с ингредиентами переливают в сухую чистую емкость, укупоривают. Настаивают около 2 недель. После истечения этого срока масло процеживают, разливают по чистым бутылкам и убирают на хранение.