РЕЦЕПТ: Шашлык: Мясо свиное (шея) - 4 кг Лук - 3 кг Пиво - 500 мл Соль Адыгейская - 2 ст.л. (по вкусу) Смесь перцев - 1 ч.л. (по вкусу) Прованские травы - 1 ч.л. ************************************** ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезаем мясо крупными кусками (тогда мясо сверху будет хорошо запечено, а внутри сочное). Солим (по вкусу), перчим и добавляем прованские травы. Нарезаем лук крупными полукольцами. Укладываем лук в емкость для маринования мяса слоями, при этом хорошо его разминаем, чтобы отжать сок из лука. Поверх лука укладываем слой мяса. Повторяем слои лука и далее мяса. Добавляем пиво. Оставляем мариноваться на 3 часа при умеренной комнатной температуре или на 12 часов в холодильнике. Шашлык замаринован, отправляем на мангал! Шашлык готов! Приятного аппетита! #шашлык #шашлыки #ШашлыкРецепт #ШашлыкМаринад #маринады