РЕЦЕПТ: Утка - 1 шт. (примерно 1,2 кг) Соль - 1 ст.л на 1 кг. мяса Перец - 1 ч.л Сухой чеснок - 1 ч.л. Смесь перцев - 1 ч.л. Прованские травы - 1 ч.л. Маринад: Пиво - 0,5 л. на 1 кг. Яблоки - 1 шт. Апельсин 1 шт. Лавровый лист - 2-3 шт. **************************************** ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Обмыть тушку утки, удалить лишний жир, обрезать кожу на шее. Разрезать утку на крупные части (мы разрезали на 4 части). Смешать соль, перец, приправы пряных трав и сухой чеснок (т.к. свежевыдавленный будет пригорать). Хорошо натереть куски утки снаружи и внутри. Укладываем утку в емкость с высоки бортами. Добавляем лавровый лист, нарезанное яблоко и апельсин. Выливаем пиво (пиво должно покрыть куски утки), Накрываем крышкой утку при 180 градусах 2 часа. За 10 минут до готовности открываем крышку, чтобы выпарился остаток жидкости и подрумянилось мясо. Утка готова. Приятного аппетита! #утка #УткаКурицаМясо #УткаГусьИндейка #ИндоуткаМускуснаяУтка #УткаКурица