Сочные и мягкие отбивные из куриного филе в кляре

Куриные отбивные – быстрое и вкусное блюдо, которое не требует от вас длительного пребывания на кухне в процессе приготовления. Отбивные получаются мягкими, очень сочными и нежными, даже если готовить из куриного филе. Попробуйте приготовить таким способом отбивные!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Куриное филе - 4 шт. (получится 8 больших отбивных) Яйцо куриное - 3 шт. Мука (для панировки) - 2 стакана Соль - по вкусу Перец - по вкусу Крахмал кукурузный - 1 ст.л. Растительное масло - для жарки (примерно 100 мл.)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезать куриное филе на порционные кусочки, накрыть пищевой пленкой. Филе отбить кухонным молотком. Посолить, поперчить, посыпать любимыми специями с обеих сторон (к примеру паприкой). К яйцам добавить щепотку соли и взбить до появления пены. Смешать крахмал с мукой. Каждую отбивную обвалять в муке и затем во взбитых яйцах. Добавить в сковороду половину растительного масла (далее доливать масло по мере его уменьшения при жарке отбивных). Разогреть сковороду. Выложить мясо в горячее масло. Обжарить отбивные из куриной грудки на среднем огне по 5 минут с двух сторон или до полной готовности, ориентируюсь на толщину Ваших отбивных. Подавать отбивные из куриной грудки с любимым гарниром или овощами. Приятного аппетита! #отбивные​ #отбивныеизкуринойгрудки​ #куринаягрудка #рецепты #рецептыкулинария