Рецепт от сам сам

  Ингредиенты 2 кг Утка 300 гр Мороженная вишня Перец молотый Соль Масло сливочное Корица Горчица Сухое красное вино Сахар Утку моем, готовим маринад, смешиваем масло сливочное, перец, соль, горчица.

Обмазываем маринадом утку и оставляем на полчаса, а лучше на 2 часа.

Запекаем утку при температуре 180 градусов 100-120 мин. Переворачивая и обливаем утку получившемся жирком.

Смешиваем в сотейнике 250 гр. Сухого красного вина, оттаявшую вишню, сахар и корицу, доводим до кипения. После поливаем утку и обратно в духовку на 20-30 мин. После чего убираем утку с противня. А оставшуюся жидкость выпариваем до загустения. Подаём утку полив соусом. Приятного аппетита.