Мойва пряного посола в домашних условиях

Получается пряной и очень вкусной! Мойва - очень вкусная рыбка в любом виде, она достаточно жирненькая и подходит для жарки и соления.  Хочу предложить вам отличный рецепт пряного посола мойвы в домашних условиях.  Рыбка солится сухим способом и будет готова уже через сутки. Подать солёную мойву можно к отварному картофелю на обед или ужин. *мойва свежемороженая - 500 г; *соль крупная - 1 ст. л.; *черный и душистый молотые перцы - по 1/4 ч. л.; *сушеный укроп - 0,5 ч. л.; *молотый кориандр, мускатный орех - по 1/4 ч. л.; *зерна кориандра - 1/4 ч. л.; *лавровый лист - 2-3 шт. Мойву разморозить, вымыть, голову и внутренности удалить. Смешать соль с черным и душистым молотыми перцами, сушеным укропом, молотым кориандром, мускатным орехом и зернами кориандра.  Поломанный кусочками лавровый лист добавить к соли со специями, перемешать.  Получившейся смесью специй посыпать мойву. Тщательно рыбку перемешать.  Сложить плотненько мойву в стеклянную банку, накрыть крышкой и поместить в холодильник. Оставить рыбу для маринования на сутки в холодильнике. Такая ароматная рыбка станет отличным дополнением к картофелю.  Мойва, засоленная по этому рецепту, получается пряной и очень вкусной, попробуйте! Приятного аппетита!