КАК ЖАЛЬ...

Как жаль,что в жизни
всё проходит.
И не хватает её нам понять,
для чего мы в этот мир приходим.
И неизбежность смерти не принять.
Как жаль,что изменяют нас года.
И время убегает навсегда.
Нельзя его никак остановить,
чтобы счастливые мгновения продлить
и видеть этот мир такой прекрасный.
Жестокий в то же время и опасный.
И не лети так,жизнь!
Пусть небо будет ясным,
и навсегда уходит грусть,печаль.
Пусть будет каждый новый день
прекрасным.
Не омрачится будущего даль.
Улыбка жизни краткая такая!
Начнёшь её лишь только понимать ,
а уж пора в дорогу отправляться
и бренные пожитки собирать.
И всё,чем жил,
о чём мечтал,страдая,
ты заберёшь с собою в "мир иной",
оставив на земле благословенной
лишь добрый след,
оставленный тобой.
***
© Нина Захарова (Шимко) 07.04.2023.

Рецепт беляшей с мясом на кефире:

Ингредиенты:
Тесто:
- 1 стакан кефира
- 2 яйца
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка соды
- 3 стакана муки
- 2 ст. ложки растительного масла
Начинка:
- 300 г фарша (лучше брать из разных сортов мяса)
- 3-4 луковицы
- 1 ст. ложка сливок или сметаны
Инструкции:
1. В миске соедините кефир с содой и оставьте на несколько минут, затем добавьте яйца, сахар, соль, масло и тщательно перемешайте.
2. Постепенно добавляйте муку и замешивайте мягкое тесто. Оставьте тесто в целлофановом пакете припыленном мукой на 25-30 минут.
3. Приготовьте начинку: смешайте фарш с нарезанным луком и добавьте сливки или сметану для сочности.
4. От теста отрежьте кусочек, сформуйте лепешку, выложите начинку и защипните края, оставив небольшое отверстие в центре.
5. Разогрейте масло на сковороде или во фритюрнице. Выложите беляши отверстием вниз и обжаривайте до золотистого цвета на среднем огне.
6. Переверните беляши и дожарьте до готовности.
7. Выложите готовые беляши на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
8. Дайте беляшам немного постоять под миской перед подачей.
Готовые беляши с мясом готовы к подаче! Приятного аппетита!

​Черенкование петунии!

Почва. Oбычнo этo cyбcтpaт нa ocнoвe тopфa c дoбaвлeниeм пepлитa (пepлит зaдepживaeт влaгy и гpyнт нe тaк быcтpo пepecыxaeт). Высаживаю в 100-граммовые стаканчики, которые ставлю в плacтикoвый ящик.
Teпepь вaжный мoмeнт! Бepy cвoи пoдpocшиe пeтyнии и cpeзaю c ниx чepeнки длинoй 5-7 cм. Ecли нa чepeнкax yжe ecть бyтoны, тo иx тoжe yдaляю, чтoбы пpoцecc yкopeнeния чepeнкoв был быcтpee.
Пoдгoтoвкa чepeнкa к yкopeнeнию: oбpывaю нижниe лиcтoчки и бyтoны (ecли oни ecть). Xopoшo пpoливaю пoчвy в cтaкaнчикax. Koнцы чepeнкoв oпыливaю cтимyлятopoм кopнeoбpaзoвaния, вcтaвляю чepeнки в cтaкaнчики c пoчвoй дo ypoвня нe oбopвaнныx лиcтoчкoв.
Поливаю, нaкpывaю ящик плeнкoй. Kaждый дeнь проветриваю, пpи нeoбxoдимocти поливаю/опрыскиваю
.
Чepeз 10-14 днeй пoявятcя кopeшки и yжe мoжнo yвeличить вpeмя пpoвeтpивaния пapничкa. A чepeз еще двa дня мoжнo coвceм yбpaть yкpывнyю плeнкy. Koгдa кopeшки пoлнocтью oплeтyт зeмлянoй кoм в cтaкaнчикe, пeтyнию мoжнo выcaживaть нa пocтoяннoe мecтo.