РЕДИС КОНСЕРВИРОВАННЫЙ

Ингредиенты:
Редиска — 1,5 кг
Перец горошек – по вкусу
Укроп – по вкусу
Лавровый лист – по вкусу
Соль – по вкусу
Вода – 1 л
Растительное масло – 15 ст. л
Уксус 6% — ½ стакана
Перец стручковый – 2 шт.
Приготовление:
Мелко нарежьте укроп, потом сантиметровыми кружочками редиску и смешайте ее с укропом. Хорошо, до брызг, разогрейте растительное масло, затем его охладите. Чтобы редиска на зиму имела более выраженный вкус, добавьте в нее острый стручковый перец. Мелко нарежьте его и высыпьте в кипящую воду, слегка посоленную, а после кипятите минут десять. Охладите. Добавьте 6% уксус. Банки простерилизовать. В банки влейте охлажденное растительное масло, добавьте редис и зелень и залейте маринадом. Закатайте. Кипятим банки полчаса. Вынимаем, теперь редиска на зиму готова.
Удачной заготовки!