Ингредиенты Мякоть говядины 400 г Репчатый лук 1 шт. Помидоры 2 шт. Вода 500 мл Чеснок 6 зубцов Масло растительное 30мл Соль, красный молотый перец Зелень Для лапши: Мука 2 стакана Вода 200 мл Соль щепотка Растительное масло 1 ст.л. Приготовление Просеять муку, посолить, влить воду, замесить тесто.Накрыть тесто полотенцем, оставить на 2 часа. Раскатать в круг толщиной не более полусантиметра, нарезать полосками, смазать маслом.Скатать полоски в тонкие колбаски, растянуть руками, сложить вдвое и растянуть до получения тонких ниток.Вскипятить 2,5 л воды, посолить, положить лапшу, варить около 2 минут. Откинуть лапшу на дуршлаг, промыть, дать стечь воде, добавить растительное масло.Нарезать мясо небольшими кусками, выложить в разогретый с растительным маслом казан. Обжарить мясо на среднем огне до появления румяной корочки.Нарезать мелко лук, добавить к мясу.Натереть на терке, предварительно ошпаренные и очищенные помидоры.Залить водой, варить на слабом огне около часа.Порубить зелень, чеснок. Добавить в суп в конце приготовления.Положить лапшу в суп непосредственно перед подачей. #кулинария_лигасчастья_ок #первыеблюда_лигасчастья_ок