ИНГРЕДИЕНТЫ:
Печень куриная - 400 г
Картофель - 4 шт.
Морковь - 2-3 шт.
Сыр твердый - 200 г
Яйца - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень - по вкусу
Майонез - 200 г (по вкусу)
Сметана - 50 мл
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец (по желанию) - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель и морковь помыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь, довести до кипения. Варить на небольшом огне до готовности (20-25 минут). Воду слить, овощи охладить.
Яйца выложить в кастрюлю, залить холодной водой. Поставить на огонь и довести до кипения. Варить вкрутую на среднем огне около 10 минут. Воду слить. Залить холодной водой. Охладить.
Лук репчатый очистить, помыть, нарезать мелко.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В разогретое масло выложить лук. Жарить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.
Куриную печень вымыть, нарезать на 3-4 части. Печень выложить в сковороду. Готовить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты. С
Печень соединить с луком, посолить, поперчить, добавить сметану. Тушить 1-2 минуты. Охладить. Нарезать печень мелко.
Яйца очистить, отложить отдельно 2 желтка. Яйца натереть на терке.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
Картофель очистить, натереть на крупной терке.
Сыр твердый натереть на средней терке.
Собрать салат. На плоское блюдо выложить слоями.
1 слой - картофель, немного соли, майонез.
2 слой - яйца, майонез.
3 слой - печень с луком.
4 слой - сыр, майонез.
5 слой - морковь, немного соли, майонез.
6 слой - желтки, натертые на мелкой терке.
Поставить салат на 2 часа в холодильник. Украсить по желанию. Салат
"Вкусная нежность" готов. Можно подавать.
Приятного аппетита!
https://www.ok.ru/group/54212852908233
Нет комментариев