Пирог "Сливовый" со штрейзелем.

Ингредиенты для теста:
2 штуки - яйцо куриное
60 грамм - сливочное масло
1 щепотка - соль
7 грамм - разрыхлитель теста
130 грамм- сахар
130 мл - молоко
1 щепотка - ванилин 270 грамм (чуть больше или меньше) - мука Для начинки:
8 штук - сливы
40 грамм - сахар
Для штрейзеля: 70 грамм - сахар
70 грамм - сливочное масло (82,5%)
100 грамм- мука Приготовление: яйца поместить в глубокую емкость, добавить сахар. Хорошо взбить, добавить ванилин, растопленное и немного охлажденное сливочное масло, молоко. Муку просеять, смешать с разрыхлителем теста, добавить частями к общей массе. Всё тщательно перемешать до однородности.
Тесто выложить в форму, застеленную пергаментом. Сливы помыть, обсушить, убрать косточки, нарезать на кусочки. Добавить сахар, перемешать и выложить сверху на тесто.
Приготовить штрейзель: муку, сливочное масло и сахар перетереть в крошку. Крошку распределить на тесто сверху. Отправить пирог в духовку на 45 - 50 при 200 градусах печки смотреть по своей духовке).
Достать пирог, остудить. Подавать к столу как самостоятельный десерт или с сиропом, мороженым, любыми напитками по предпочтениям.⠀
Приятного аппетита. #пирог#вкусныйпирогрецепт