Овощной салат с жареным сернурским халумисом - если вы ещё не попробовали такое яркое и лёгкое блюдо, то это незамедлительно нужно исправлять. Уверена что вам точно понравится! Примерное КБЖУ на 100 грамм: 148,1 ккал; Б - 10,1 г; Ж - 11 г; У - 2,5 г. Ингредиенты: Сыр халумис - 150 г; Салатный микс - 70г; Томаты черри - 80 г; Болгарский перец - 60 г; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу; Гранулированный чеснок по вкусу; Сок лайма - 4 мл. Для подачи: Соус цезарь по вкусу. Способ приготовления: Обжариваем сыр Халумис нарезаем на небольшие кусочки (удобные для жарки) и обжариваем на разогретой сковороде с 2-х сторон на умеренном огне, до золотистой корочки. После нарезаем сыр на небольшие кубики.

Нарезаем овощи Овощи промываем и нарезаем - черри колечками, перец небольшими кусочками.

Собираем салат В глубокую миску выкладываем салатный микс, нарезанные овощи и теплый халумис. Приправляем солью, соком лайма, гранулированным чесноком, черным молотым перцем и перемешиваем всё руками.

Подаём к столу Перед подачей приправляем салат соусом Цезарь (не обязательно). Подаём в качестве закуски или гарнира к говяжьему стейку или красной рыбе.

PS: Салатный микс для рецепта подбирайте на свой вкус, но я рекомендую использовать микс в составе которого есть шпинат и руккола. В качестве соуса можно использовать домашний или фермерский майонез, чтобы не нагружать блюдо лишними калориями, можно просто обойтись соком лимона или лайма. Источник: Салат с жареным сыром халумис #салат #рецептсалата