Примерное КБЖУ на 100 грамм блюда: 138,1 ккал; Б - 13 г; Ж - 5 г; У - 10 г. Ингредиенты: - куриное филе - 540 г; - лапша тальятелле - 100 г; - репчатый лук - 90 г; - морковь - 130 г; - сладкий красный перец - 140 г; - брокколи - 90 г; - чеснок - 7 г; - соевый соус - 40 мл; - соус терияки - 50 мл; - молотая паприка по вкусу; - соль по вкусу; - свежемолотый черный перец по вкусу; - растительное масло для жарки. Для подачи: - жареный кунжут по вкусу. Способ приготовления: Пасту отвариваем в подсолённой воде 5 - 6 минут (лучше придерживайтесь времени приготовления указанному производителем на упаковке). Сливаем воду и переходим к следующему шагу.

Репчатый лук чистим, моем и режем на тонкие полукольца. Морковь промываем, чистим и натираем на терке для моркови по корейски. Чеснок очищаем от шелухи, промываем и мелко шинкуем. Перец моем, очищаем от семечек и режем на тонкие полоски (соломку). Брокколи промываем и нарезаем небольшими кусочками. Куриное филе промываем, снимаем пленки и режем на порционные кусочки.

Выкладываем филе на разогретую с растительным маслом сковородку и обжариваем 4 - 5 минут периодически помешивая. К курице добавляем соль, паприку, черный перец и хорошо перемешиваем. Затем вливаем соевый соус и тушим на "небольшом" огне 3 - 5 минут периодически помешивая (если соевый соус слишком соленый, то можно разбавить его водой).

К курице добавляем лук, перемешиваем и обжариваем 1 - 2 минуты. Добавляем измельчённый чеснок, перемешиваем и обжариваем 1 минуту на "среднем" огне. Выкладываем морковь, обжариваем 1 - 2 минуты. В сковородку добавляем брокколи, перемешиваем и обжариваем ещё 1 - 2 минут. Затем идёт сладкий красный перец также перемешиваем и обжариваем 1 минуту на "среднем" огне. В сковородку к овощам и курице добавляем лапшу тальятелле. Затем вливаем соус терияки и хорошо перемешиваем, чтобы соус равномерно обволакивал все ингредиенты. Обжариваем на "среднем" огне в течение 2 минут.

Подаем в горячем виде, украшаем кунжутными семечками. Приятного аппетита.

#вок #рецептпасты Источник: Курица терияки с овощами и лапшой тальятелле