Аппетитные и мягкие кабачковые оладушки жаренные на сухой сковороде - отличный завтрак для тех кто на диете. Получается нереально вкусно, мои домашние съедают такие оладушки очень быстро. Примерное КБЖУ на 100 грамм: 105 ккал; Б - 4 г; Ж - 3 г; У - 16 г. Ингредиенты: Кабачки - 800 г; Свежий чеснок - 3 зубчика; Куриные яйца C1 - 2 шт; Пшеничная мука - 160 г; Растительное масло - 1 ст ложка; Соль - 2 щепотки; Сушеный укроп по вкусу. Способ приготовления: 1. Приготовление теста Кабачки моем, очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке, затем отжимаем с них сок (это можно сделать с помощью марли или сита). К кабачкам добавляем измельченный чеснок (натёртый на мелкой тёрке или пропущенный через пресс для чеснока) куриные яйца, соль, укроп, растительное масло и хорошо перемешиваем. Далее добавляем просеянную муку и перемешиваем до образования густого теста.

2. Обжарка Сковороду прогреваем на среднем огне без добавления сливочного и растительного масла (если у вас нет антипригарной сковороды, то можно добавлять масло при жарке, но тогда калорийность блюда увеличится). Вливаем на сковороду небольшое количество теста и формируем круглый оладушек, у меня помещается 3 - 4 оладушка. Обжариваем их с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Готовые оладушки снимаем со сковороды в тарелку для подачи и накрываем их чистым кухонным полотенцем чтобы они не остыли и не заветрелись, пока мы готовим следующую партию оладий.

3. Подача Готовые кабачковые оладушки хороши как в холодном, так и в горячем виде, а сметана будет отличным дополнением к этому блюду.

Иногда я дополняю это блюдо сыром (чаще пармезаном) - получается просто бомба, но калорийность блюда будет выше. #оладьи #кабачковыеоладьи Источник: https://dailyfitnessblog.ru/recipe/kabachkovye-oladushki-na-skovorode.html