Аппетитная красная рыбка с румяной корочкой, приготовленная на мангале - звучит вкусно? Поверьте, это действительно вкусно, да и к тому же полезно, так как форель богата белками и полезными омега жирами. Которые так необходимы нашему организму. Примерное КБЖУ на 100 грамм: 140 ккал; Б - 18,3 г; Ж - 7,5 г; У - 0,4 г. Ингредиенты: Филе форели на коже - 780 г; Растительное масло - 20 мл; Сок лимона - 10 мл; Итальянские травы по вкусу; Гранулированный чеснок - 1 щепотка. Способ приготовления: 1. Маринование рыбы Красную рыбу очищаем от чешуи при помощи ножа или рыбочистки, хорошо промываем и подсушиваем бумажными полотенцами. Затем в небольшой миске смешиваем растительное масло с соком лимона, чесноком и сушеными травами, убираем в холодильник на 4 - 5 минуты и полученным маринадом натираем рыбу с двух сторон, даём форели промариноваться 10 минут.

2. Запекание Форель перекладываем на решетку для мангала, закрываем и обжариваем на тлеющих углях (следите чтобы огонь не разгорался) 10 - 15 минут с двух сторон.

3. Подача Рыбка готова, подаём к столу с овощным гарниром или отварным рисом, соус на выбор (советую тар-тар или карри). Приятного аппетита!

Для этого рецепта можно использовать любую красную рыбу на ваш вкус. #форельрецепт #рыбанагриле Источник: https://dailyfitnessblog.ru/recipe/forel-na-reshetke.html