Нежный и по настоящему летний фруктовый десерт с семенами чиа и пюре тропических фруктов. Этот пудинг по достоинству оценят не только вегетарианцы, но и те кто не придерживается этой системе питания. Примерное КБЖУ на 100 грамм: 141 ккал; Б - 3,4 г; Ж - 5,3 г; У - 20 г. Ингредиенты: Семена чиа - 65 г; Кокосовый напиток - 220 мл; Жидкий сахарозаменитель - 2,5 мл; Пюре манго - 140 г; Пюре маракуйя - 100 г. Способ приготовления: 1. Приготовление основы В глубокую чашу высыпаем семена чиа, заливаем их кокосовым напитком (у меня вегетарианский кокосовый напиток на бактериальной закваске от ВкусВилл), по желанию добавляем подсластитель (я добавляла жидкий сахарозаменитель Milford), хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на 40-60 минут чтобы семена набухли. С таким количеством жидкости получается достаточно густая основа, если хотите более жидкую консистенцию, то добавляйте меньше чиа семян или увеличивайте количество кокосового напитка.

2. Сборка десерта Приступаем к самому интересному шагу, а именно сборке десерта. В креманку выкладываем слой чиа основы, далее фруктовое пюре, в моём случае это пюре маракуйя, далее ещё один слой чиа основы и завершающий пюре манго. Наш чиа пудинг готов можно подавать к столу. Приятного аппетита!

В качестве фруктового пюре можно использовать любые фрукты или ягоды на ваш выбор: бананы, груши, киви, малину, абрикосы и тд. #чиапудинг #вегетарианскийдесерт Источник: https://dailyfitnessblog.ru/recipe/puding-iz-semyan-chia.html