Говядина по-мексикански 🍴

Сочная и нежная говядина с яркими овощами - полноценный обед с идеальным балансом КБЖУ. Такое блюдо всем придётся по вкусу, а главное его не сложно приготовить.
Примерное КБЖУ на 100 грамм:
184 ккал; Б - 7,8 г; Ж - 15 г; У - 5 г.
Ингредиенты:
Говядина бифштекс - 800 г;
Красный сладкий перец - 120 г;
Репчатый лук - 100 г;
Томаты - 250 г;
Свежий чеснок - 4 зубчика;
Растительное масло - 10 мл;
Свежая петрушка небольшой пучок;
Зелёный лук - 4 пера;
Соль и черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Подготовка ингредиентов
Чеснок очистить от кожуры и мелко нарезать. Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Красный перец промываем, очищаем от семян и режем тонкими полосками. Помидоры ошпарим крутым кипятком чтобы очистить от шкурки и нарезаем тонкими дольками.
2. Подготовка мяса
Бифштексы промыть и промокнуть бумажным полотенцем. Мясо со всех сторон смазываем растительным маслом и выкладываем на сильно разогретую сухую сковородку и обжариваем по 2 минуты с каждой стороны на сильном огне. После посолите и поперчите мясо и уберите его в духовку при 50 градусах и оставьте там пока занимаетесь овощами.
3. Подача
Все овощи (все кроме помидор) положить на сковородку и обжаривать на среднем огне в течение 10 минут, пока они не станут мягкими. Затем добавьте помидоры и потушите ещё 5 минут. При подаче выложите овощи на мясо. Приятного аппетита!
Если любите поострее то в овощи можно добавить немного острого стручкового перца.
#бифштекс #рецептыизговядины
Источник: https://dailyfitnessblog.ru/recipe/govyadina-po-meksikanski.html