Пошаговый рецепт той самой запечённой картошечки из тик тока и инстаграм! Получилось очень вкусно, мягкая серединка и румяная хрустящая корочка. Примерное КБЖУ на 100 грамм: 170 ккал; Б - 1,9 г; Ж - 11,1 г; У - 16,5 г. Ингредиенты: Крупный картофель - 5 шт; Растительное масло - 20 мл; Соль - 2 щепотки; Молотая паприка - 1 ч ложка; Черный молотый перец - 1 щепотка; Гранулированный чеснок - 1 ч ложка; Вода для варки. Способ приготовления: 1. Подготовка картофеля Крупный картофель хорошенько промываем, очищаем от кожуры и нарезаем так чтобы получился ровный прямоугольник. Затем каждую прямоугольную картофелину нарезаем на небольшие кусочки толщиной +- 1 см. Для дальнейшего шага нам понадобятся палочки для суши. Кладём палочки параллельно друг другу, а между ними выкладываем картофельную дольку. Делаем на картофеле поперечные надрезы от левого к правому краю, не прорезая его до конца (для этого нам и нужны палочки, они ограничивают движения лезвия ножа, не давая ему разрезать картошку полностью). Затем переворачиваем картофель другой стороной и режем его по диагонали от края до края.

2. Отвариваем картофель На плиту ставим кастрюлю с водой и как только вода закипит бросаем туда наши картофельные дольки. Варим на умеренном огне 3 - 4 минуты (не более), после чего сливаем воду и подсушиваем картофель бумажными салфетками.

3. Готовим маринад В глубокой миске смешиваем растительное масло, соль, паприку, черный молотый перец, гранулированный чеснок и хорошо перемешиваем. Даём маринаду настояться, чтобы специи раскрылись.

4. Запекаем Картофельные дольки выкладываем на пергамент, смазываем их маринадом и отправляем запекаться в духовом шкафу при 180 - 190 градусах 10 - 15 минут.

5. Подаём к столу Подаём к столу в горячем виде с сырным, чесночным или томатным соусом. Перед подачей картошку можно дополнительно посолить. Приятного аппетита.

После этого рецепта остаются обрезки картофеля, которые можно использовать в приготовление другого блюда, например супа или просто поджарить на сковородке с репчатым луком и/или грибами. #картошечка #тикток #тиктокрецепты Источник: https://dailyfitnessblog.ru/recipe/kartoshka-iz-tik-tok.html