Прелесть этого рецепта в его универсальности и копеечной стоимости продуктов, необходимых для приготовления. Также не потребуется миксер – вообще, времени на активную готовку уйдет минимально. Получается мягкая, пористая и ароматная выпечка, которую можно готовить хоть ежедневно! Примерное КБЖУ на 100 грамм: 260 ккал; Б - 4,4 г; Ж - 9,5 г; У - 39 г. Ингредиенты: Сахарный песок 150 г; Растительное масло 60 мл; Кефир 3,2% 250 мл; Разрыхлитель теста 1 ч ложка; Пшеничная мука 250 г; Замороженные или сушеные фрукты/ягоды 150 г; Маргарин или масло смазать форму. Для начинки рекомендуется брать фрукты – это сочно и полезно. А уже будут они замороженные или сушенные – роли не играет. В данном рецепте использована быстрозамороженная ежевика. Она уравнивает сладость теста и придает некоторую пикантность своей специфической кислинкой. Способ приготовления: 1. Приготовление теста Кефир и разрыхлитель соединить и оставить на несколько минут. Добавить сахар и растительное масло. Все перемешать до однородной массы. Всыпать муку и замесить тесто консистенции густой сметаны.

2. Приготовление начинки Отдельно смешать ингредиенты для начинки и 1 столовую ложку муки.

3. Смешать Соединить обе смеси и тщательно перемешать между собой. Духовку поставить на разогрев, а в это время форму для выпечки обильно смазать сливочным маслом или маргарином. Вылить в нее тесто.

4. Выпекание Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут. Ориентироваться можно по зарумяниванию кекса и проверить при помощи сухой зубочистки или спички. Дать остыть на решетке духового шкафа, а перед подачей украсить небольшим количеством сахарной пудры.

Источник: https://dailyfitnessblog.ru/recipe/keks-bez-yaic-i-moloka.html #рецепткекса #домашнийкекс