Примерное КБЖУ на 100 грамм: 60 грамм; Б - 3,4 г; Ж - 1,7 г; У - 9 г. Ингредиенты: Куриный бульон - 1л; Очищенный картофель - 400 г; Лук репчатый среднего размера - 1 шт; Овощное ассорти* - 400 г; Шампиньоны - 100 г; Сливки 10% - 100 мл; Приправа "10 овощей" по вкусу. *Состав овощного ассорти: кабачок, спаржевая фасоль, брокколи, сладкий зелёный горошек. Способ приготовления: 1. Приготовление бульона Варим куриный бульон. Кастрюлю надо взять ёмкостью около 2 л, чтобы приготовленное блюдо было потом удобно измельчить блендером.

2. Отвариваем овощи В кипящий бульон добавляем очищенный и нарезанный картофель. Лук также чистим, режем (не обязательно мелко) и отправляем в кастрюлю сразу же за картошкой. Пока это всё кипит, моем и нарезаем остальные овощи и грибы крупными кусочками. Очень удобно для приготовления использовать заранее замороженную смесь овощей, как на фото. Они не требуют предварительной подготовки и разморозки. Грибы также можно использовать замороженные. Овощи отправляем в кастрюлю после картошки и лука минут через 5-7. Через 10 минут бросаем грибы.

3. Добавляем специи и сливки Добавляем приправу по вкусу. Если используем приправу "10 овощей" с солью, солить дополнительно не нужно. Добавляем понемногу, чтобы её не получилось слишком много. Когда все ингредиенты в кастрюле, даём блюду покипеть минут 25-30, затем в кипящую смесь добавляем 100 мл пастеризованных сливок , доводим до кипения и снимаем с огня.

4. Измельчаем ингредиенты Далее берём погружной блендер и прямо в кастрюле измельчаем суп до однородной консистенции. Он должен получиться по густоте как жидкая сметана. Крем-суп готов! Подавать вкуснее всего с сухариками. Можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Источник:https://dailyfitnessblog.ru/recipe/krem-sup-gribnoj-so-slivkami.html #кремсуп #грибнойсуп