Примерное КБЖУ на 100 грамм: 194,1 ккал; Б - 15,9 г; Ж - 5,7 г; У - 19,3 г. Ингредиенты: - паста конкильони или крупные ракушки - 500 г; - сыр твёрдых сортов - 150 г; - сметана 20% или нежирные сливки - 150 г; - куриное яйцо C1 - 1 шт; - филе индейки или фарш - 1 кг; - свежая петрушка по вкусу; - оливковое масло смазать форму; - чеснок по вкусу; - соль по вкусу; - черный молотый перец по вкусу; - вода - 2 стакана. Способ приготовления: 1. Готовим начинку Если изначально в рецепте филе, то сначала необходимо его перекрутить. Затем в полученный фарш добавить измельченный чеснок, яйцо, соль и перец. Индейка является очень нежным и гипоаллергенным мясом.

2. Фаршируем конкильони Противень для запекания необходимо смазать оливковым маслом (именно такое масло отлично сочетается с пастой и прочей итальянской кухней) и выложить на него ракушки, плотно друг к другу. Пасту предварительно отваривать не требуется. Следующим шагом нужно в каждую из макаронин ложкой положить заготовленный фарш и разложить ракушки по местам. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить макаронные изделия. Сыр натереть на мелкой терке, а зелень измельчить. Сыр необходимо использовать именно твердых сортов, чтобы при взаимодействии с жидкостью он не склеился и не стал одним большим комком. Затем нужно добавить сметану и 2-3 стакана питьевой холодной воды. Все ингредиенты соединить и тщательно перемешать, посолить и поперчить.

3. Запекаем Соусом залить фаршированные конкильони и поместить в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов. Важно, чтобы паста на 80 процентов была погружена в соус, иначе блюдо получится сухим и не до конца приготовленным. Если жидкости не хватило, нужно долить немного воды прямо в противень. Готовое блюдо лучше подавать порционно, добавив любимый соус или свежие овощи. Приятного аппетита!

Источник: https://dailyfitnessblog.ru/recipe/farshirovannye-konkiloni.html #пастарецепт #фаршированныеблюда