Примерное КБЖУ на 100 грамм: 311 ккал; Б - 5,1 г; Ж - 23 г; У - 21 г. Ингредиенты: Для бисквита с маком: - куриные яйца C1 - 4 шт; - сухой молотый мак - 5 ст ложек; - пшеничная мука - 2 ст ложки; - сахарный песок - 150 г; - разрыхлитель теста -2 ст ложки. Для бисквита с орехами: - куриные яйца C1 - 2 шт; - молотые грецкие орехи - 1/2 стакана; - сахарный песок - 50 г; - пшеничная мука 1 ст ложка; - разрыхлитель теста - 1 ч ложка. Для крема: - сметана 30% 1кг; - сахарный песок -5 ст ложек. Для украшения: - пищевой краситель по желанию; - шоколадная стружка по желанию; - сахарные бусины по желанию. Способ приготовления: 1. Готовим маковый бисквит Для макового коржа взбиваем до густой воздушной структуры яичные белки, постепенно подсыпая сахар. Соединяем белковую пену с желтками. Теперь размешиваем яичную массу с молотым маком. Добавляем разрыхлитель и просеянную через ситечко муку, легко вымешивая все компоненты. В круглом противне распределяем маковое тесто ровным слоем и ставим в разогретую до 250 градусов духовку (я пеку именно при такой температуре, но вы смотрите по своей духовке). Печем корж приблизительно 25-30 минут. Готовый бисквит осторожно переставляем на поднос.

2. Готовим ореховый бисквит Пока выпекается маковый бисквит, приготовим ореховое тесто. Снова взбиваем с сахаром белки. Размешиваем их с желтками. Добавляем ореховую крошку. Всыпаем разрыхлитель и муку, все аккуратно размешиваем. Выпекаем в той же форме, что и маковый корж, в течение 15-20 минут.

3. Готовим крем Сметану переливаем в глубокую миску, добавляем сахар и взбиваем до пышного, густого крема.

4. Собираем торт Бисквит с маком разделяем на два пласта. Покрываем кремом из сметаны нижний маковый корж. Выкладываем ореховый бисквит, также смазываем кремом и накрываем оставшимся коржом. Несколько ложек взбитой сметаны смешиваем с тертым шоколадом. Этой массой смазываем боковую часть торта. Верх десерта покрываем белым кремом.

5. Украшаем торт Крема у нас получается много, так что хватит и для украшения. Остатки сметаны соединяем с розовым красителем. Наполняем розовой массой кондитерский мешочек, выдавливаем по окружности торта бордюрчики, а серединку украшаем цветочками. Слегка присыпаем тертым шоколадом, на цветочки выкладываем бусинки. Все, наш десерт готов, теперь самая трудная часть – поставить торт на несколько часов в холодильник и дождаться, пока он пропитается кремом. Торт получается нежным и вкусным, праздничным на вид и красивым в разрезе.

Источник: https://dailyfitnessblog.ru/recipe/makovo-orekhovyj-tort.html #рецептторта #ореховыйторт