Примерное КБЖУ на 100 грамм: 226,2 ккал; Б - 12,3 г; Ж - 10,6 г; У - 20,4 г. Ингредиенты: - куриная печень - 150 г; - горчичные бублики/баранки - 12 шт; - небольшая морковь - 1 шт; - вода - 250 мл; - воль по вкусу; - сметана 20% - 40 г; - любимые специи по вкусу; - сыр 50% - 150 г. Способ приготовления: 1. Подготовка Указанное количество куриной печени перебираем, удаляем жировые прослойки и промываем, после чего нарезаем небольшими кусочками и укладываем в кастрюлю. Туда же вводим очищенную и разрезанную на несколько частей свежую морковь. Кроме того, добавляем соль и отвариваем ингредиенты до готовности на протяжении 20 минут (средний огонь). После выключения плиты сливаем в глубокую миску бульон и размещаем в нем горчичные бублики.

2. Измельчаем ингредиенты А вот отварную печень и морковь отправляем в чашу для блендера. Измельчаем продукты в однородную массу, которую перекладываем в сухую посуду, куда всыпаем специи, соль (если ее недостаточно) и выливаем сметану.

3. Запекаем Теперь на застеленный пекарской бумагой плоский противень выкладываем размягченные в бульоне бублики, стараясь не сломать их. На следующем этапе размещаем на каждый бублик ложку ароматной печеночной заправки. Накрываем поверхность всех заготовок тонкими слайсами твердого сыра и отправляем в духовку, где при требуемых 180-ти градусах запекаем бублики с куриной печенью примерно 20 минут, спустя которые сытное и очень необычное блюдо можно подавать на стол.

Источник: https://dailyfitnessblog.ru/recipe/zakuska-iz-pecheni.html #закуска #паштет