Примерное КБЖУ на 100 грамм: 57 ккал; Б - 8,4 г; Ж - 0,7 г; У - 4 г. Ингредиенты: - свежий минтай - 1 кг; - цветная капуста 600 г; - томаты - 300 г; - морковь среднего размера - 1 шт; - кабачок - 200 г; - небольшой репчатый лук - 1 шт; - сметана 15% - 200 г; - соль по вкусу; - черный молотый перец по вкусу; - приправа для рыбы по вкусу. Способ приготовления: 1. Подготовить овощи Все овощи необходимо тщательно промыть. Далее цветная капуста разбирается на соцветия, а помидоры и кабачки нарезаются небольшими кружочками. Морковь необходимо натереть на терке, а лук порезать полукольцами. Теперь овощи хорошо подготовлены для данного рецепта.

2. Подготовить рыбу Минтай режется на кусочки 2-3 сантиметра и очищается от внутренностей. Далее он заправляется солью, перцем и приправой для рыбы. Оставлять его на некоторое время для пропитки нет никакой необходимости.

3. Собрать слои На противень с бортами не менее 5 сантиметров выкладывается кусок фольги. На нем равномерно распределяется минтай и обмазывается сметаной. Сверху раскладываются полукольца лука в произвольном порядке. Теперь подходит очередь моркови. Далее идет слой кабачков, затем цветной капусты и, наконец, помидор. Все ингредиенты распределяются в произвольном порядке послойно.

4. Запечь Противень накрывается фольгой и отправляется в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 45 минут. За 10 минут до готовности, необходимо вытащить минтай с овощами из духовки и снять верхний слой фольги. Затем противень снова ставится в духовку до окончания приготовления. Так верхний слой овощей немного подрумянится, а лишняя жидкость испарится.

5. Подача Минтай с овощами запеченный в духовке готов. Приятного аппетита!

Источник: https://dailyfitnessblog.ru/recipe/vkusnyj-mintaj-s-ovoshchami-v-duhovke.html #минтай #запеченнаярыба