Примерное КБЖУ на 100 грамм салата со сметаной: 55,1 ккал; Б - 2,3 г; Ж - 2 г; У - 7 г. Примерное КБЖУ на 100 грамм салата с заправкой на основе оливкового масла: 99 ккал; Б - 2,1 г; Ж - 7,1 г; У - 6,7 г. Примерное КБЖУ на 100 грамм салата с заправкой на основе бальзамического уксуса: 100,5 ккал; Б - 2,2 г; Ж - 7 г; У - 7,2 г. Ингредиенты: - кольраби - 200 г; - руккола - 50 г; - огурец среднего размера - 1 шт; - свежий укроп небольшой пучок - зеленый лук - 3 пера; - свежая петрушка - 10 г; - соль по вкусу; - черный молотый перец по вкусу. Для заправки: - сметана 20% - 2 ст ложки; - лимонный сок - 2 ч ложки; - оливковое масло - 2 ст ложки; - растительное масло - 2 ст ложки; - соевый соус - 10 мл; - бальзамический уксус - 1 ст ложка. Способ приготовления: 1. Нарезаем овощи Кольраби чистим и шинкуем на крупной терке. Также для этого салата нам понадобится свежий огурец, который надо порезать тоненькой соломкой.

2. Нарезаем зелень Пол пучка рукколы, примерно 40 - 50 грамм, помыть и некрупно порезать. Несколько веточек укропа и петрушки мелко режим. Зеленый лук также отправляем под нож.

3. Смешиваем салат Все ингредиенты складываем в одну глубокую тарелку, в которой будет удобно перемешать будущий салат. Солим и перчим по вкусу.

4. Заправка из сметаны И первой самой простой заправкой будет сметана. Хорошо перемешиваем наш салат и перекладываем в салатник.

5. Заправка с оливковым маслом Следующая заправка, пожалуй, самая полезная. И для ее приготовления нам понадобятся 2 чайные ложки свежего лимонного сока и 30-40 миллилитров хорошего оливкового масла.

6. Заправка с бальзамическим уксусом И для третьей заправки понадобится 30-40 миллилитров растительного масла, 10 мл соевого соуса и одна столовая ложка бальзамического уксуса. Перемешиваем ингредиенты и заправляем салат. Для этой заправки салат надо поперчить, но не солить. Салат хорошо перемешиваем и отправляем в салатник.

Теперь можно подавать салат к столу. Нежный салатик никого не оставит равнодушным, а хозяйке будет приятно. Заходи на наш сайт: https://dailyfitnessblog.ru/recipe/salat-iz-kolrabi.html #витаминныйсалат #полезныйсалат #кольраби