Приготовление: 1. Молоко подогрейте до теплого, добавьте 2 ст.л. сахарного песка и разведите дрожжи 2. добавьте 100г муки, накройте и дайте 40 минут подойти опаре. 3. пока займемся начинкой: яблоки очистите, выньте сердцевину и нарежьте ломтиками  4. в сковороду добавьте 1 ст.л. сливочного масла, выложите яблоки и присыпьте сахаром, тушите до готовности. 5. добавьте изюм, перемешайте и полностью остудите 6. яйца взбейте с сахаром(6-7 ст.л) и ванильным сахаром до бела 7. вот такая вот опара у нас через 40 минут.  8. добавьте взбитые яйца к опаре и лопаткой перемешайте 9. влейте растительное масло и постепенно добавляйте муку 10. как добавите большую половину муки, добавьте размягченное сливочное масло 11. введите оставшуюся муку и хорошо-хорошо вымесите тесто руками 12. накройте полотенцем и дайте тесту два раза подойти в теплом месте, при этом два раза обмять и вымесить  13. на пергаменте присыпанным мукой раскатать прямоугольник, можно один большой, тогда плетенка выйдет очень большой, как каравай, поэтому я поделила тесто на половину и раскатала два прямоугольника. 14. выложите начинку на середину, сделайте косые надрезы 15. заверните плетенкой, накройте и дайте еще раз подойти 30 минут, а этим временем разогрейте духовку до 180 градусов 16. смажьте желтком смешанным с 1 ст.л. молока, и отправьте выпекаться до готовности, мне понадобилось 35 минут. Готово!