Маринад: горчица зерна – 1 ч.л., кориандр молотый – 0,5 ч.л. паприка – 0,5 ч.л., мед – 1 ч.л., лимонный сок – 1 ч.л., растительное масло – 1 ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Запеченная куриная грудка в духовке – отличная замена колбасе, достойная закуска к любому столу! Сочное мясо, аппетитная корочка и нежный вкус. Готовить просто, но требуется время. Зато результат порадует точно. Приготовление: Растворяем соль в воде, замачиваем промытую и подготовленную грудку на 1,5-2 часа, благодаря этому получается мясо сочным (можно использовать молоко). Смешиваем набор ингредиентов для маринада, пока оставляем. Куриную грудку осушим бумажным полотенцем, складываем малым филе внутрь и обматываем ниткой, формируя рулет (этот пункт не обязателен, можно запечь по отдельности). Обмазываем полученным маринадом, оставляем на 30 минут (если есть время, то на 2-3 часа). Запекаем при 200 градусах – 25 минут. После выключаем духовку и оставляем пастрому внутри на 30 минут, чтобы остывала медленно.