Ингредиенты: Гречневая крупа - 150 гр. Фарш мясной (можно использовать мелко порезанные кусочки мяса или курицы)- 250-300 гр. Лук репчатый - 1 шт. Томатная паста - 2 ст.л. Чеснок - 2 зубчика. Морковь - 1 шт ( небольшая ). Масло растительное - 2-3 ст.л. На 3 порции. ⠀ Приготовление гречки по - купечески: 1. Гречку промыть, подсушить на сковороде, смазанной маслом. 2. Обжарить мелко порезанный лук, фарш (мясо) и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, тщательно перемешать. 3. К мясу и овощам выложить гречку, залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолить. Тушить на медленном огне под крышкой. В готовую гречку по - купечески добавить мелко порезанный чеснок, перемешать. Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист. ⠀ Приятного аппетита!