На 3-х литровую банку: Груша — 1,6-1,7 кг Сахар — 1-1,5 стакан Вода — 1,8 л Если груши сахарные и не содержат кислоту совсем (зависит от сорта), то нужно добавить ¼ ч.л. лимонной кислоты, 1 ложку лимонного сока или 1 горсть красной смородины, вишни или любой другой кислой ягоды на одну банку. Груши перебрать, промыть, разрезать на половинки, удалить сердцевину, уложить в чистую банку. Приготовить сироп: воду и сахар довести до кипения и кипятить до полного растворения сахара. Залить сироп в банку с грушами. Закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания.