Если вы никогда не пробовали именно сырные галушки, есть повод опробовать этот рецепт. После дегустации домашние будут просить приготовить супчик только с такими галушками. Количество продуктов рассчитано на кастрюльку 2- 2,5 л ИНГРЕДИЕНТЫ: куриное филе — 250 г луковица — 1 шт. морковь — 1 шт. растительное масло — 1 ст. л. соль, перец зелень Для галушек: мука — 150 г яйцо — 2 шт. сыр — 100 г соль — ½ ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Из филе сварить бульон. Лук мелко нарезать, морковь натереть и обжарить вместе на растительном масле. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с яйцом и посолить. Влить холодную воду, перемешать и просеять муку. Замесить тесто. Готовое филе нарезать и отправить обратно в кастрюлю. Посолить, поперчить и добавить зажарку. Когда бульон закипит, брать по ⅓ч.л. теста и опускать в кастрюлю. Тесто само отстает от ложки при контакте с кипятком. Когда галушки всплывут, положить лавровый лист, и варить еще 4 минуты. Всыпать измельченную зелень, перемешать и выключить.