Помидоры в собственном соку без стерилизации

Два в одном. Вы съедаете вкусный маринованный помидор и запиваете томатным соком.
Ингредиенты:
Помидоры — 1,5 Килограмма
Соль — 0,5 Ст. ложки
Сахар — 2 Ст. ложки
Уксус 9% — 1 Ст. ложка
Чеснок — 2 Зубчика
Лавровый лист — 1 Штука
Черный перец горошком — 4-5 Штук
Количество порций: 4
1 кг. помидоров помойте и нарежьте. Отожмите сок и налейте в кастрюлю. Поставьте на плиту и проварите 10 минут. В стерилизованную банку выложите чеснок, лавровый лист и черный перец горошком. Помидоры помойте и заполните ими банку. Залейте помидоры в банке кипящей водой и дайте постоять 20 минут. После слейте воду в кастрюлю и снова доведите до кипения. Опять залейте помидоры и дайте постоять еще 20 минут. Во второй раз слейте воду и добавьте в банку 0,5 столовой ложки соли, 2 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку 9% уксуса. Затем залейте помидоры горячим томатным соком. Закатайте крышками, переверните верх дном, закутайте одеялом и держите до полного остывания банок. Помидоры в собственном соку без стерилизации готовы. Храните помидоры в прохладном помещении. А в холодное время года открывайте банку и наслаждайтесь ароматными, вкусными и полезными дарами лета.