Поджарка из индейки,с соусом из черной смородины

Мясо индейки нарезать,посолить,присыпать приправой для шурпы(или любой другой,по вкусу) и обжарить на смеси сливочного и растительного масла.
соус-
черную смородину помыть,обрезать хвостики,сложить в кастрюльку.добавить соль,сахар,мускатный орех,кориандр,гвоздику,перец.сварить.добавить пару капель яблочного уксуса.остудить,перебить блендером до состояния пюре .
можно использовать замороженную ягоду.
Автор: Анна Дермелёва