Ингредиенты для домашнего сыра из творога творог — 1 кг молоко 1,5% жирности — 800 мл желтки — 2 шт. сливочное масло — 20 г сода — 1 ч.л. соль — 1 ч.л. или больше по вкусу Способ приготовления домашнего сыра из творога Творог кладем в кастрюлю и заливаем молоком. Ставим на средний огонь варим, помешивая и разбивая крупные комки творога, пока не отделится сыворотка (жидкость станет немного прозрачной). Откидываем творог на дуршлаг и даем сыворотке стечь. Кладем творожную массу в миску, добавляем соль, соду, желтки и масло. Ставим на водяную баню и готовим, постоянно мешая, пока творожная масса не расплавится и не станет тягучей. Перекладываем массу в смазанную маслом форму или контейнер. Отправляем в холодильник на 2-3 часа, чтобы сыр застыл. Готовый сыр нарезаем и подаем. Приятного аппетита!